Яблочная кислота

Яблочная кислота

Яблочная кислота представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте.

+7 (342) 204 52 86, 204 52 91; e-mail: 2045286@mail.ru

Цена: По запросу

штук

Спецификация:

Молекулярный вес 134.09
Массовая доля основного вещества (C4H6O), не менее 99-100,5%
Фумаровая Кислота, не более,% 1.0
Водные нерастворимые вещества, не более,% 0.1
Тяжелые металлы (Pb), не более,% 0,001
Убыток от высыхания , не более,% 0.10
Температура плавления 100C
  • Химическая формула:C4H6O
  • Международное название:DL-MALIC ACID
  • CAS No:617-48-1
  • Квалификация:Имп. Пищ.
  • Внешний вид:белый кристаллический порошок
  • Фасовка:мешки, 25 кг
  • Условия хранения:в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, избегать механического повреждения емкости

Яблочная кислота — двухосновная оксикарбоновая кислота, ее также еще называют Оксиянтарной кислотой. Яблочная кислота представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте. Впервые Яблочная кислота была выделена шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле (Carl Wilhelm Scheele) в 1785 году из незрелых яблок. Соли и анионы яблочной кислоты — малаты.

Природная оксидикарбоновая кислота ациклического ряда, являющаяся промежуточным продуктом обмена веществ в организме человека (участвует в цикле трикарбоновых кислот). Яблочная кислота содержится, например, в незрелых яблоках, винограде, рябине, барбарисе, малине и др. Растения махорки и табака содержат её в виде солей никотина. Яблочная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е296.

Получение

Для промышленного использования яблочную кислоту получают синтетическим путем из малеиновой кислоты.

Применение

Яблочная кислота (оксиянтарная кислота) применяется

  • в пищевой промышленности, как пищевая добавка (Е296) при изготовлении фруктовых вод и кондитерских изделий
  • в медицине, некоторых лекарственных средств, в синтезе урацила.

Синонимы: оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, Е296



Открыть чат
1
Здравствуйте! Обращайтесь, мы на связи!
Привет!
Чем можем Вам помочь?
Всегда можете отправить нам вопрос на e-mail: 2045286@mail.ru