Винная кислота L+

Винная кислота L+

Синонимы: диоксиянтарная кислота, винная кислота

Цена: По запросу

штук

Спецификация:

Молекулярная масса 150.09
Температура плавления^ 168–170 град.С
Чистота, % не менее 99,5-101,0
Содержание Ca, %, не более 0,02
Содержание тяжелых металлов (Pb), %, не более 0,001
Содержание мышьяка ( As), %, не более 0,0001
Содержание хлоридов, %, не более 0,01
Содержание SO4, %, не более 0,015

Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.

Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке.

Применение

Винная кислота (L+) широко используется в раз­ных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.

Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.

Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

Поделиться ссылкой: