Натрий углекислый кислый
Натрий углекислый кислый или другие названия бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, натрий гидрокарбонат NaHCO3, питьевая сода или пищевая сода — это химическое соединение, кислая натриевая соль угольной кислоты.
+7 (342) 204 52 86, 204 52 91; e-mail: 2045286@mail.ru
Цена: По запросу
Натрий углекислый кислый или другие названия бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, натрий гидрокарбонат NaHCO3, а также в обиходе его часто называют питьевая сода или пищевая сода — это химическое соединение, кислая натриевая соль угольной кислоты. Натрий углекислый кислый представляет собой порошок тонкого помола белого цвета.
Бикарбонат натрия реагирует с кислотами, с образованием соли и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2↑
В кулинарии чаще встречается такая реакция с уксусной кислотой, с образованием ацетата натрия:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
Применение натрия двууглекислого
Натрий углекислый кислый, или натрий бикарбонат применяется
- в химической промышленности, для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, для отделения двуокиси углерода, сероводорода из газовых смесей,
- в цветной металлургии,
- в легкой промышленности, в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей),
- в медицинской и фармацевтической промышленности,
- в пищевой промышленности натрий двууглекислый применяется очень широко — зарегистрирован в качестве пищевой добавки E500. Натрий бикарбонат используется в хлебопечении, в производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков и т.д.
Спецификация:
| Молекулярный вес | 84.01 |
| PH, не более | 8,6 (по факт. 8,2) |
| Массовая доля NaHCO3, не менее | 99 % (по факт. 99,15 %) |
| Потери при высушивании, не более | 0,2 % (по факт. 0,15 %) |
| Тяжелых металлов (как Pb), не более | 0,0005% (по факт. менее) |
| Содержание As, не более | 0,0001% (по факт. менее) |
- Химическая формула: NaHCO3
- Международное название: SODIUM BICARBONATE
- CAS No: 144-55-8
- Квалификация: Имп. «ч», ГОСТ 4201-79
- Внешний вид: порошок белого цвета
- Фасовка: мешки, 25 кг
- Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Синонимы: Натрий бикарбонат, Питьевая сода, Пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, гидрокарбонат натрия, Натрий гидрокарбонат