Кальций лимоннокислый
Синонимы: Кальций цитрат, Е333, Кальций лимоннокислый четырехводный тетрагидрат, цитрат кальция, Три-кальция цитрат 4-водный
Цена: По запросу
Спецификация:
| Молекулярный вес | 570.51 |
| Основное вещество | 97,5-100,5% (по факт.99,62 %) |
| Потери при высушивании | 10,0-13,3% (по факт. 10,68 %) |
| Содержание тяжелых металлов, не более | 0,002 %(по факт. 0,001%) |
| Содержание As, не более | 0,0003 %(по факт. менее 0,0002%) |
| Содержание F, не более | 0,003 %(по факт. менее 0,003%) |
| Cодержание воды | 10,0-13,0 % (по факт. 11,6 %) |
- Химическая формула:Ca3(C6H5O7)2.4H2O
- Международное название:CALCIUM CITRATE
- CAS No:813-94-5 (Anhydrous)
- Квалификация:Имп. Пищ.
- Внешний вид:порошок белого цвета
- Гарантийный срок хранения:1 год
- Фасовка:мешки, 25 кг
- Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников воспламенения
Кальций лимоннокислый или кальций цитрат тетрагидрат — представляет собой бесцветные кристаллы или белый порошок с сильно кислым вкусом. Цитрат кальция разрешен к применению в РФ и отвечает всем гигиеническим нормам.
Получение
Кальций лимоннокислый, цитрат кальция получают из лимонной кислоты путем ее взаимодействия с эквивалентным количеством гидроксида кальция.
Применение
Кальций лимоннокислый применяется
- в пищевой промышленности в качестве добавки (Е 333) при изготовлении кондитерских изделий, в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, фиксатора окраски и, что может быть самое важное, источника усваиваемого кальция,
- в фармацевтике,
- в лабораторной практике, а также в других отраслях промышленности.
